豚しゃぶ蕎麦サラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 和そば １．５人前
- 白菜 ２枚
- きゅうり １／２本
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用） １２０ｇ
- ★めんつゆorポン酢 １／３カップ
- ★サラダ油 大さじ１／２
- 塩 適宜
- 乾燥ワカメ こさじ１
作り方
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1
★印を混ぜ合わせる
ワカメは水で戻し、水気を絞り、器に入れる。 - 2 白菜、きゅうりは千切りにし、塩（少々）をあて、でた水気を絞り１の器にに入れる
- 3 ボウルに塩（少々）と水を入れ混ぜ合わせておく
- 4 鍋に熱湯を沸かし、塩ひとつまみを加え、沸騰したら豚肉を入れる。豚肉が白っぽくなったら、③に取り出す
- 5 ボウルの中で豚肉のアクを洗い流し、豚肉をペーパーなどの上に乗せ、水気をよく切る
- 6 そばを半分長さに切り、商品表示の方法で茹で、流水で冷ましもみ洗いし、水気をよく切り②の器に入れ、野菜と混ぜ合わせる
- 7 茹でた豚肉を乗せ、①をまわしかける
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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あやなおちゃん(返レポします)2020/10/15 15:02
美味しくできました。有難うございました。
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