オクラとモロヘイヤのネバネバキーマカレー レシピ・作り方
作り方
-
- 1
- ー下ごしらえー
オクラとモロヘイヤはそれぞれ、さっと塩ゆでし、包丁でたたき粘りを出しておく
-
- 2
- 鍋にサラダ油と★印の材料を入れ、弱火で炒める
-
- 3
- 香りがたてば、ひき肉を入れパラパラになるまで２，３分、塩・胡椒を軽く振り炒める
-
- 4
- 茄子も加え１，２分炒めあわせ、カレー粉を加える。カレー粉の香りが立ったら、①とトマトの水煮缶を加える
-
- 5
- ケチャップ、醤油を加え、中火で絶えずかき混ぜながら、１０分ほど煮る
-
- 6
-
- 塩で味を整えれば完成です
おいしくなるコツ
⑤粘りがあるので焦げやすいです、こまめに火加減をして焦げ付かせないようにして下さい。少し水を加えても良いと思います
きっかけ
モロヘイヤを使い切りたかったので考えました
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません