もずくうどんレシピ・作り方

Name: もずくうどん
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 冷凍うどん ２人前; 塩もずく（塩出し後重量） １００ｇ; きゅうり １／２本; 生姜 １かけ; 氷 タップリ; めんつゆ（ストレート） １５０ＣＣ

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約10分
300円前後

すいかサマ

サッパリとした夏の冷たいおうどん。もずくの歯ごたえを楽しみます

材料（２人分）

冷凍うどん: ２人前

塩もずく（塩出し後重量）: １００ｇ

きゅうり: １／２本

生姜: １かけ

氷: タップリ

めんつゆ（ストレート）: １５０ＣＣ

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作り方

1

もずくは商品表示の方法で塩出しをする
2

しょうがは千切りにし、しばらく水に晒しアクを抜く
3

きゅうりは千切りにし、塩（少々）を降りしんなりしたら水気を切る
4

冷凍うどんを製品表示の方法で茹で、すぐさま氷水に取り、麺をしめる
5

器にタップリと氷を入れ、全ての材料を入れいれば完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もずくは少し塩気が残る程度に塩出しして下さい

きっかけ

大変蒸し暑いので、作りました

公開日：2013/09/01

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このレシピを作ったユーザ

すいかサマその日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/