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ゆであずき＋＋ レシピ・作り方

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aoi++
甘過ぎず、小豆本来の美味しさを味わえます❤

材料（8～10人分）

小豆
200g
砂糖
150g
塩
2つまみ
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作り方

  1. 1
    小豆は水2カップに浸し、6時間程度置いておきます。
  2. 2
    1を中火にかけ、お湯を捨て、小豆をさっと洗います。
  3. 3
    2に水2カップを加え、更に中火で20分煮て、蓋をしたまま90分程放置して小豆を柔らかくします。
  4. 4
    3に砂糖と塩を加え、弱火～中火で更に30分程煮たら、出来上がり♪
    （焦げ付かないよう、たまに混ぜた方が良いです）
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

粗熱が取れたら、冷蔵庫で一晩置くと、よりしっとり美味しくなります。

きっかけ

ゆであずきをデザートやパンなど、色々な物に使いたくて・・・

公開日：2013/08/11
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関連情報

カテゴリ
その他の豆
関連キーワード
餡子 手作り 簡単 和菓子
料理名
ゆであずき

このレシピを作ったユーザ

aoi++ お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・ なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪ キャンプ飯にもチャレンジ中～ ★★★つくったよレポート★★★ つくレポ投稿ありがとうございます 週１以上のペースで承認させていただいています ♥♥♥麺料理・辛いもの大好き♥♥♥ https://room.rakuten.co.jp/room_tentsuma_chan/items

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