小さな野菜のおかず★オニスラ＆茎わかめ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茎わかめは洗い、３cm長さに切る。ボウルなどにタップリの水と共に入れ、３０分ほど塩出しする

2. 2

   ①の水を一旦捨て、再度タップリの水を入れる

3. 3

   玉ねぎは皮を剥き薄くスライスする

4. 4

   ②のボウルに切った玉ねぎを入れ、水の中で玉ねぎを３０秒くらいもみあわせる

5. 5

   水を捨て、もう１度、水を入れ１０分ほど置き、玉ねぎの辛味と茎わかめの塩気をほどよく抜く

6. 6

   水気を切り、器に入れる。ポン酢やかつお節+お醤油などでどうぞ