残り物消費!麻婆味噌にゅうめん++ レシピ・作り方

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麻婆ラーメンの様な美味しくて贅沢なにゅうめんです。

材料(1人分)

素麺(冷麦)
80g
麻婆豆腐
1人前
キャベツ
1枚
ガーリックスライス
10枚程度
ごま油
少々
※熱湯
500cc
※ウェイパー
小さじ1/2
★味噌
大さじ1
★醤油
少々

作り方

  1. 1
    麻婆豆腐は温めておく。
    (とろみが弱い場合は、水溶き片栗粉を足して、強めにとろみを付けておく)
  2. 2
    キャベツは一口サイズに切る。
  3. 3
    鍋にガーリックスライスとごま油を入れて温め、香りが立ってきたら、2を加え、さっと炒めます。
  4. 4
    3に※を加え、沸かします。
  5. 5
    4に素麺を加え、表示の茹で時間茹でます。
  6. 6
    5に★を加えて味を調えます。
  7. 7
    6を器によそり、その上から1を掛けたら、出来上がり♪

きっかけ

麻婆豆腐が一人前余ってしまったので・・・

公開日:2013/06/15

関連情報

カテゴリ
にゅうめん
関連キーワード
温麺 味噌味 麻婆麺 中華素麺
料理名
麻婆味噌にゅうめん

このレシピを作ったユーザ

aoi++ お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・ なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪ キャンプ飯にもチャレンジ中~ ★★★つくったよレポート★★★ つくレポ投稿ありがとうございます 週1以上のペースで承認させていただいています ♥♥♥麺料理・辛いもの大好き♥♥♥ https://room.rakuten.co.jp/room_tentsuma_chan/items

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