■減塩■山椒風味の蒟蒻の炊いたん レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 板蒟蒻 300ｇ
- ●だし汁（昆布だし使用） 100ｃｃ
- ●減塩醤油 大1.5
- ●酒 大1
- ●砂糖 大1/2
- 粉山椒 小1/4程
作り方
-
1
蒟蒻は５ｍｍ程にスライスし、真ん中に2～3ｃｍの切れ込みを入れ片辺をくぐらせ手綱蒟蒻を作ります。
-
2
フライパンに1を入れ、１分程乾煎りし、その後●を入れて、中火で汁気がなくなるまで煮詰めます。仕上げに山椒を入れ、絡めると出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他のこんにゃく
- 料理名
- 煮蒟蒻
Pchan2
簡単なものしか作れませんが、よろしくお願いします☆
料理が独身時代からの趣味です。家内がベジなので食べたいものは自分で作るようにしています。
野鳥観察も趣味なのでレシパー名をぴーちゃんとしました。
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