ブロッコリーサラダトマトドレッシング レシピ・作り方
材料（２人分）
- ブロッコリー １株
- ★トマト 1/2コ
- ★玉ねぎ（みじん切り） 大さじ１
- ★にんにくすりおろし（チューブも可） お好み
- ★塩 小さじ1/2
- ★サラダ油 大さじ１
- ★オレガノかコリアンダー 適宜
作り方
- 1 トマトは1/2大きさに切り、おろし金を使って、切り口の方から、おろし（皮が残るので捨てて下さい）★印の材料と混ぜ合わせドレッシングを作る
- 2 ブロッコリーは小房に分け、塩、少々を加えた熱湯の中に、軸の方から入れ、蓋をして２～３分茹でる
- 3 ②が緑深く茹で上がったら、すぐさま冷水に取り冷まし、ザルにあげ、水気を切る。お皿に盛りつけ①のドレシングをかければ出来上がりです
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その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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