塩だれ風楽々天津飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 卵 ６コ
- カニかま １本
- 万能ネギｏｒニラ 色付け程度
- ※水 ８００cc
- ※ウェイパー 小さじ３
- ※かつおだし顆粒 少々
- ※鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ２
- ※塩 小さじ１
- ごはん ２人前
作り方
- 1 塩だれを作ります。水８００CCを沸騰させ、※の材料を入れて味付け、片栗粉でとろみをつけます。
-
2
卵にニラｏｒ万能ネギのみじん切りとほぐしたカニかまを入れて混ぜます。
このとき、溶き卵に１０cc〜２０ccの水を入れておくと卵がふわっとします。 -
3
ごはんをお皿にもりつけたら卵を焼きます。
オムライスを作るのと同じ容量ですが、やや弱火で作るとふんわりします。 - 4 ごはんの上に卵を乗せて、塩だれをかければ完成です。
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- カテゴリ
- その他のごはん料理
- 料理名
- 関西風塩だれ天津飯
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