小豆とカボチャのハトコ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茹で小豆 3/4カップ
- 冷凍かぼちゃ ８コ
- 水 ２．５カップ
- 和風だしの素 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/3
- みりん 大さじ１
- 醤油 適宜
作り方
- 1 小豆は一晩水に漬けた後、１０分程、茹でた小豆を使用しています
- 2 鍋に水と調味料、小豆を入れ火にかけ、沸騰後５分ほど蓋をして中火弱で煮、出たアクを引く
- 3 凍ったままのカボチャを加え、落し蓋をして弱火で、１５分くらい煮る
- 4 煮汁が約1/2くらいになれば、醤油を加え火を止める
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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