ささみとエノキの梅昆布茶蒸し レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 鶏のささ身は白い筋を抜き、塩を振り暫く置きでた水気を拭き取る
- 2 エノキは石づきを外す
- 3 耐熱容器にささみ、酒を入れササミに酒をなじませ、その上にエノキを置き蒸気抜けのある蓋をしてレンジで約４分加熱する
- 4 鶏肉に火が入ったらレンジから取り出し、梅昆布茶をふりかけ、軽く混ぜ合わせる
- 5 そのままでも、冷めてからでもどちらでも美味しいです（青みは豆苗を再栽培したものを積みました）
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その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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