卵牛乳油白砂糖なし キャロブチップスのマフィン レシピ・作り方
材料（５人分）
- 全粒粉（薄力粉） 2/3カップ
- 炒った米ぬか 1/3カップ
- てんさい糖 大さじ３～４
- ベーキングパウダー（アルミフリー） 小さじ１
- 自然塩 一つまみ
- キャロブチップス 大さじ２
- 有機生クルミ 大さじ２
- 有機無調整豆乳 80cc
作り方
- 1 クルミは空炒りします。大きめのを12個残してあとは細かく割っておきます。ボウルに粉類を入れてよく混ぜます。
-
2
１に豆乳を加え、ダマにならないよう混ぜます。キャロブチップス25個残してあとは加え、クルミの細かくしたものも入れてざっくり混ぜます。
-
3
シリコンカップに２を7分目まで詰め、キャロブチップス・クルミを飾ります。フライパンにクッキングシートを重ねて敷き、温めてカップを並べます。フタをして弱火で25分焼きます。
- 4 焼きあがれば取り出して冷まします。
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mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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