作り方
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- 1
- きゅうりはヘタを取り、小口切りにし塩をあて、しばらく置きでた水気を切る
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- 2
- 梅干しは種を取り、包丁でたたきペースト状にする
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- 3
- 器に☆印の材料を入れ良く混ぜ合わせる
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- 4
- きゅうりも加えさっくりと和え、塩で味を整え、器に盛れば完成です
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- 5
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おいしくなるコツ
③丁寧にサれる方は、すり鉢でお豆腐と胡麻を当たると、口当たりなめらかな白和えになります
①きゅうりの水気は良く切って下さい。
塩分はお使いのもので調整して下さい
きっかけ
美味しいきゅうりを頂いたので、作ってみました