はぐら瓜の三五八漬け レシピ・作り方
![はぐら瓜の三五八漬け](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/306aac343ea8ad6af0ee834f6f8133b878234a26.98.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2~4人分)
- はぐら瓜 300g
- 三五八漬けの素 250g
- 水 100㏄
作り方
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1
はぐら瓜は洗って、汚れた部分などの皮を剥いておく。
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2
↑ 三五八漬けの素です。
塩麹が流行る前はこれで作っていました。 -
3
タッパなどの容器に三五八漬けの素と水を入れかき混ぜる。(三五八漬けと水の分量は袋の記載通りの分量で。)
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4
はぐら瓜が隠れるように漬けて、冷蔵庫で一晩以上。
最初は漬かりにくいので時間がかかります。
2回目からは早くなります。
今回は、最初なのでちょうど一日かかりました。 -
5
* はぐら瓜だけでなく、はやと瓜やきゅうり、大根、茄子、野菜はなんでもOKです。
漬け床がなくなったら三五八漬けの素を足していけばいいので簡単です。
関連情報
- カテゴリ
- その他の漬物
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レシピへのコメント
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こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
見るからに美味しそうなお漬物ですね^^
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。
今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。
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