夏野菜鯛チーズカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
全部すった夏野菜を約40分160度でじっくり煮込みながら味付け塩、砂糖、みりん(大さじ2杯)、ソース(40g)・カレー粉(大さじ3杯)をいれる。
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2
水300mlと野菜(ニンジン、玉ねぎ、苦瓜、梨、トマト)をミキサーor刷って全部鍋に入れる。ナスを薄切りにして鍋に入れる。
ジャガイモを別の容器で蒸かす。
ジャガイモ鍋に入れない。 -
3
野菜が煮詰まってきたら
身だけの鯛(お刺身用鯛)を鍋に入れて約10分！
溶かした小麦粉を最後に鍋に入れてとろみをつける。
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4
蒸かしたジャガイモ皿にのせる。
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5
ご飯を盛りチーズをのせる。
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6
カレーをのせてできあがり！
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- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- カレーライス
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トマトをすって沢山入れることでおいしくできます。
