レンジで簡単簡単☆海老ときゅうりのさっぱり煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 小エビは、背わたを抜き、塩もみし滑りを取り、水洗い後水気を拭く
2. 2 ①と塩（少々）酒を耐熱容器に入れ、ラップをしレンジ７００Ｗで約４５秒。海老に火が入るまで加熱
3. 3 きゅうりはヘタを取り、５cm長さに切り、縦に1/4か1/6太さに切る（皮を筋目に剥くと美しいです）
4. 4 ③と塩（少々）を耐熱容器に入れ混ぜあわせ、レンジで約①分加熱する（きゅうりが熱くなるまで）
5. 5 ④が熱いうちに、出た水気を捨て、②の海老を加え、めんつゆを注ぐ（海老の茹で汁も捨てて下さい）
6. 6 おろし生姜ｏｒもしくは生姜の絞り汁を加え、ラップをかけて冷蔵庫で冷やす
7. 7 このお料理を含む今夜の献立のブログを
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   にて掲載しています。

   

8. 8 おかずとしてそのまま食べても美味しいですが、今日は、これにゆがいた素麺を入れ、冷やし素麺にしました。