ケンサキイカの柚子胡椒・塩麹漬け レシピ・作り方

作り方

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   ケンサキイカはワタ、ゲソ、エンペラを外し、皮むきをする。（この状態の量で１杯６５ｇです）

2. 2

   イカを８ｍｍ幅に切り、水気をペーパーで取り、器に入れる

3. 3

   塩麹、柚子胡椒を加え混ぜ合わせる

4. 4

   このお料理を含む今夜の献立のブログを
   http://ameblo.jp/suika385/
   
   にて掲載しています。

5. 5

   ２種作りました。
   醤油麹・ワサビ漬け
   
   レシピＩＤ1760008737