豚としめじのピリ辛甘酢醤油炒め✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は大きければ食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを除き小房に分けピーマンはへたと種を除き適当な大きさに切る。

2. 2

   フライパンにごま油を熱して豚肉と砂糖を入れ中火で炒める。ある程度火が通ったら豆板醤、ピーマン、しめじを加えさらに炒める。

3. 3

   豚肉が焼けたら（脂がたくさん出たらペーパーで拭き取る）酒、みりん、しょう油の順に加え味を絡める。

4. 4

   ３に酢を加え強火にして混ぜ合わせたら出来上がり。

5. 5

   ちなみにもう数年前のことですが。。賞の名前は忘れちゃったけど受賞させて頂いた思い出深いレシピです(*^-^*)