簡単１品☆長芋短冊の梅肉白和えレシピ・作り方

Name: 簡単１品☆長芋短冊の梅肉白和え
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: 長芋 １００ｇ; 豆腐 １００ｇ; 梅干し（蜂蜜タイプ６％） 大１コ; 醤油 小さじ１; 切り昆布 ひとつかみ; 塩 適宜

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約10分
100円以下

すいかサマ

サッパリとしてもう一品という時や、お酒などのおつまみにピッタリです

材料（１人分）

長芋: １００ｇ

豆腐: １００ｇ

梅干し（蜂蜜タイプ６％）: 大１コ

醤油: 小さじ１

切り昆布: ひとつかみ

塩: 適宜

作り方

1

豆腐はパックから出して暫く置く（重しをする程水切りは必要無いです）
2

長芋は４cm長さの短冊に切る。梅干しは種を取り、包丁で叩く
3

豆腐に、梅干し、切り昆布、醤油を加えフォークなどでまぜ合わせ、塩で味を整え長芋を加えて和える
4

器に盛れば完成です
5

このお料理を含む今夜の献立はhttp://ameblo.jp/suika385/、レシピブログはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummerに掲載中

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

切り昆布は旨味ＵＰと豆腐の水分を吸わせるために使用しています。

きっかけ

長芋が安売りだったので主人用に作りました

公開日：2012/05/12

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このレシピを作ったユーザ

すいかサマその日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/