キャベツの踏み粕浅漬 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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写真、下側の奈良漬に使う、お漬物用の茶色い酒粕を使いました。普通の酒粕を使用される場合は、お湯などで緩めて下さい
- 2 キャベツは洗い、太めの千切りにし、ボウルに入れ、２～３分、ぎゅっぎゅと塩もみする
- 3 出た水気を捨て、切り昆布、踏み粕を加えまぜ合わせ、上にラップを置き、お皿などで、重しをして、１時間置く
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4
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- カテゴリ
- 浅漬け
- 料理名
- 浅漬
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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