材料（２人分）
- サバ水煮缶詰
- １缶１９０ｇ
- キャベツ
- １／４玉４５０ｇ
- 味噌
- 大さじ１
- 酒粕
- 小さじ２
- 生姜
- １かけ
- 豆板醤
- 適宜
- サラダ油
- 大さじ１／２
作り方
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- 1
- キャベツはざく切りにする。生姜は千切り
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- 2
- 中華鍋にサラダ油と生姜、豆板醤を入れ、火にかけ、生姜の香りがたったら、キャベツを加え、強火でキャベツがしんなりするまで炒める
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- 3
- 一旦、火を止め、サバ缶の水分、味噌、酒粕を加え、味噌と酒粕を、キャベツから出た水分とサバ缶の水分で、緩める
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- 4
- 再び、火を付けサバ缶を加え、フライ返しなどで、サバ缶を適当な大きさに割りながら、２～３分炒めあわせたら完成です
-
- 5
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- このお料理を含む今夜の献立はhttp://ameblo.jp/suika385/、レシピブログはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummerに掲載中
おいしくなるコツ
サバ缶を入れたら、ざっくりと混ぜあわせて下さい。（サバがバラバラにならないように）
きっかけ
なんとなく作ってみました
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