春のイタリアンスープ☆アサリと菜の花のトマトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アサリは、砂を吐かせ、殻をこすり洗いする。ニンニクはみじん切り。菜の花はさっと、塩ゆでし、４cm長に切る

2. 2

   鍋に、オリーブオイルとニンニクを入れ弱火にかけ、ニンニクの香りがたったら、アサリを加え、１分程炒める

3. 3

   アサリに油が回ったら、トマト缶詰、水を加え、アサリの殻があくまで中火で煮る

4. 4

   塩・胡椒で味を整え、ゆでた菜の花を入れ、火を止める

5. 5

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