春のイタリアンスープ☆アサリと菜の花のトマトスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- アサリ ２０粒
- 菜の花（塩茹で） ２０ｇ
- トマト缶詰(（カットタイプ） 120g
- 水 ２００ＣＣ
- 塩・胡椒 少々
- ニンニク １かけ
- オリーブオイル（サラダオイル） 小さじ２
作り方
- 1 アサリは、砂を吐かせ、殻をこすり洗いする。ニンニクはみじん切り。菜の花はさっと、塩ゆでし、４cm長に切る
- 2 鍋に、オリーブオイルとニンニクを入れ弱火にかけ、ニンニクの香りがたったら、アサリを加え、１分程炒める
- 3 アサリに油が回ったら、トマト缶詰、水を加え、アサリの殻があくまで中火で煮る
- 4 塩・胡椒で味を整え、ゆでた菜の花を入れ、火を止める
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このお料理を含む今夜の献立はhttp://ameblo.jp/suika385/、レシピブログはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummerに掲載中
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- カテゴリ
- トマトスープ
- 料理名
- スープ
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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