ふかふかの食感。生タラのパン粉ムニエルです。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生タラの切身に、ハーブソルト(塩コショウも可)します。
   
   パン粉をまぶして、手で軽く押さえて馴染ませます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて予熱します。
   
   皮を上にして切身を置き、刻んだニンニクを散らし、フライパンに蓋をして、中弱火で、４，５分、蒸し揚げ焼きにします。

3. 3

   いったん蓋を開け、切身をひっくり返して、また蓋をして、約２分加熱して、出来上がりです。
   
   タルタルソースで、頂きます。