いつものお味噌汁に　豆苗♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆苗の茎を2ｃｍに刻み、葉は別にします。小鍋に出汁・小さめ角切りにした豆腐を入れて煮立たせます。煮立ったら短冊切りにした油揚げを加えます。

2. 2

   １に豆苗の茎を入れて煮ます。沸騰させず、茎がしんなりしたら火を止め、汁で味噌を溶いて加えます。

3. 3

   熱いうちに、豆苗の葉を散らします。