鶏の磯部揚げ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏むね肉（モモでも） 1/2枚
- 醤油（下味用） 小1/2
- 酒（下味用） 小2
- おろし生姜（下味用） 小2
- ☆薄力粉 大3
- ☆重曹 小1/4程
- ☆青のり 小1
- ☆水 大2～2.5
作り方
- 1 鶏肉は一口大にそぎ切りにします。下味用の調味料に10分程漬けます（醤油・酒・生姜）。
-
2
☆を小ボールで混ぜ合わせ衣を作り、鶏を入れて和えます。
-
3
170度の油で揚げます。5分程、表面がこんがりなったら引き揚げます。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏から揚げ
Pchan2
簡単なものしか作れませんが、よろしくお願いします☆
料理が独身時代からの趣味です。家内がベジなので食べたいものは自分で作るようにしています。
野鳥観察も趣味なのでレシパー名をぴーちゃんとしました。
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