夏は冷・冬はＯＮ☆あんかけおぼろ豆腐 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 こちらのお料理を含む今夜の献立を楽天ブログの方で掲載しております、是非ご覧になって下さい。ＵＲＬはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummer
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冬のあったかバージョン
おぼろ豆腐をパックから取り出し、ラップをかけ、レンジで豆腐を温め、出た水分を捨てておく - 3 えのきは石づきをはずし、汚れを落とし、１／２長さに切る。シイタケは石づきを取り、スライスする。カマボコは２ｍｍ幅に切る
- 4 鍋にシイタケ、えのき、酒を入れ中火にかけしんなりしたらだし汁、味醂も加え、沸騰したら、カマボコ、醤油を入れ、塩で味を調える。
- 5 水溶き片栗粉を加え、とろみをつけ、火を止め、お好みでゴマ油を加え、豆腐の上にかけ、おろしショウガと青菜を乗せれば完成です
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関連情報
- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- おぼろ豆腐
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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