ふんわりお揚げ煮★ レシピ・作り方

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約1時間
300円前後

野菜は、冷蔵庫に眠っているくず野菜でOK.甘辛くしたいときは、みりん大さじ１を加えて、出来上がったときに醤油を少々加えます★

材料（４人分）

鳥のミンチ: ２００グラム

油揚げ（稲荷用）: ８枚

みりん＆砂糖: 大さじ１

たまねぎ（みじんぎり）: 半分

干し椎茸（スライス）: １個

人参（千切り）: ２センチくらい

だし醤油＆酒: 大さじ３

水: １〜２カップ

ショウガ: 小さじ１

作り方

1

鶏肉ミンチにショウガ、タマネギと塩、酒を入れ、練ります。
2

戻した椎茸、人参、もやし、１を油揚げにつめます。
3

調味料とお水を入れ、２をいれ、沸騰したら弱火にして、蓋をして煮込みます。
4

１５分から２０分ほどに煮込み、味がしみ込んだら出来上がりです★

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

椎茸、人参、モヤシを個別に煮て油揚げに詰めていましたが、生のまま詰め込んでもおいしくできました。

きっかけ

鳥ミンチが安く手にはいったので、甘辛く煮てみました★

公開日：2012/03/09

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関連情報

カテゴリ: その他のひき肉

関連キーワード: 和食油揚げ鳥のミンチ簡単

料理名: 煮物

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mimihiziri こんにちは★毎日、趣味であるお料理を研究中のmimiです♪簡単で、おいしく、ときにヘルシー重視だったり。。。と、その日の気分で楽しみながらお料理をのせていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願い致します★

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