簡単★こっくり味★蓮根と豚肉の味噌きんぴら レシピ・作り方

作り方

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   蓮根は皮を剥き３ｍｍ幅の半月切りにし、さっと水洗いしておく
   ★印を混ぜあわせ、味噌を溶いておく

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   テフロンなどのフライパンを火にかけ、温まれば、豚肉と、鷹の爪を２つに割って入れ、豚肉の色が変わるまで、中火で炒める

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   豚肉が白っぽくなったら、蓮根も加え、炒め合わせる。全体に油が馴染んだら、調味料を加え、火を強め、水分を飛ばしながら、絡める用に炒める。火を止め、鰹節や、煎りゴマを加え盛り付ける