卵牛乳油無し 卯の花入り チョコパウンドケーキ♪ レシピ・作り方
材料（８人分）
作り方
- 1 ボウルに卯の花・粉類を入れてよく混ぜます。ダマが残らないようにします。レモンを絞ります。クルミは空炒りして細かく割ります。
- 2 １のボウルに豆乳を加えて混ぜます。レモン汁も加えます。最後にクルミを入れてざっくりと混ぜます。
- 3 クッキングシートを敷き込んでおいた型に２を流し込みます。底をトントンと叩いて空気を抜きます。フライパンにクッキングシートを2枚敷き、その上に型を置きます。
- 4 強火で温めたら弱火にし、フタをして15～20分焼きます。お箸をさして生地がついてこなければ出来あがり。冷まします。冷めたら型から取り出し、クッキングシートをはがして切り分けます。
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mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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