小さな野菜のおかず☆ナスの柚子胡椒和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ナスはヘタを取り、１ｃｍ幅に斜めに切り、更に立てに１ｃｍ幅に棒状になるように切る（先に斜めにスライスするとナスの皮が全ての部分に付きます）
- 2 暫く水に晒しアクを抜き、水気の付いたまま、蓋のある耐熱容器に入れ、レンジ７００ｗで約１分３０秒から２分加熱する。
- 3 へらなどでナスがごぼれないように、ナスを抑えながら、水分を捨て、すべての材料を加え混ぜ合わせる。
- 4 器に盛り、飾りに柚子胡椒を少し乗せれば完成です
-
5
小さなナムル、マリネ、お浸しを一皿に盛りました
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6
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- お浸し
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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