圧力鍋で簡単やわらか♪大根と鶏もも肉の酒昆布茶煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいて厚さ1.5～2cmの半月切り、
   鶏モモ肉は6～8等分に切る。

2. 2

   圧力鍋に大根・肉・水を入れて蓋をせず火にかける。
   沸騰したらアクをとり、昆布茶と酒を入れて蓋をする。

3. 3

   10分加圧して火を止め、自然冷却で圧が抜けたら完成です。

4. 4

   煮汁に100cc程の水を足してひと煮立ちさせ、ワカメとゴマを散らせば美味しいスープになります。
   水の量はお好みの濃さになるよう加減してください♪