圧力鍋★ミックスビーンズ レシピ・作り方

圧力鍋★ミックスビーンズ
  • 約15分
  • 300円前後
Playa09
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圧力鍋なら、どんな豆も簡単に柔らかく煮えます。好みの豆を使って作り置き。サラダやお弁当にトッピング、いかがでしょうか?

材料(瓶2本人分)

  • レッドキッドニービーンズ 1/2カップ
  • 大豆 1/2カップ
  • ひよこ豆 1/2カップ
  • 500ml

作り方

  1. 1 それぞれの豆をたっぷりの水で一晩浸しておく。
  2. 2 圧力鍋にキッドーニービーンズと水200ml入れ、火にかける。蒸気が出てきたら加圧2分で火を消す。
  3. 3 手順【2】の鍋の圧力が抜けたら、大豆、ひよこ豆を入れ、更に水を300ml加え火にかける。
  4. 4 蒸気が出てきたら加圧3分、火を消しそのまま自然冷却。
  5. 5 容器に移し替えれば完成。
  6. 6 参考】煮沸消毒をした瓶に、熱いうちに移し替えて蓋をしっかり閉め、逆さまにしてそのまま冷ませば、密封状態になり長持ちします。

きっかけ

ちょっと豆のある生活をしてみようと、作り置きしてみました。

おいしくなるコツ

使う豆はお好みで色々試して下さい。但し、豆ごとに固さ、火の通りが違うので時間差で煮て下さい。

  • レシピID:1760004327
  • 公開日:2011/11/24
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その他の食材大豆その他の豆
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便利 保存 自家製
料理名
ミックスビーンズ
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