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筑前煮に高野豆腐＋＋レシピ・作り方

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約30分
500円前後

色んな旨味が染みて・・・
高野豆腐がより美味しい↑↑

材料（4人分）

鶏肉: 200g

ごぼう: 2本

にんじん: 1本

しいたけ: 6枚

こんにゃく: 1/2枚

ちくわ: 2本

高野豆腐（6×7cm位）: 2個

サラダ油: 大さじ1

だし汁: 2カップ

※酒: 大さじ2

※砂糖: 大さじ3

※みりん: 大さじ2

※しょうゆ: 大さじ3

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作り方

1

高野豆腐を浸る位の水（材料外）に5分強漬けておく。
2

鶏肉・ごぼう・にんじん・しいたけ・ちくわ・高野豆腐は食べやすい大きさに切り、こんにゃくはちぎる。
3

鍋に油をひき、2を5分程度炒め、材料全体に油が回ったら、だし汁を加えて、15分位煮る。
（中火）
4

アクを取り除いたら※を加え、更に20分位煮たら、出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

筑前煮を作ろうと思ったけど・・・高野豆腐が目に入ったので、入れてみました！

公開日：2011/10/10

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関連情報

カテゴリ: 高野豆腐

関連キーワード: 煮物高野豆腐和食おかず

料理名: 筑前煮

このレシピを作ったユーザ

aoi++ お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪ キャンプ飯にもチャレンジ中～ ★★★つくったよレポート★★★ つくレポ投稿ありがとうございます週１以上のペースで承認させていただいています ♥♥♥麺料理・辛いもの大好き♥♥♥ https://room.rakuten.co.jp/room_tentsuma_chan/items

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