甘辛ニガ旨☆ゴーヤと豚肉の甘納豆炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤはワタとタネを取り、5㎜幅にスライス。豚肉は1cm幅に切って、ビニール袋などに入れ、下味用の塩コショウ、片栗粉をまぶしておく。
   ☆印を合わせ、味噌を溶いておく

2. 2

   中華鍋に、サラダ油を入れ、中火にかけ、①の豚肉を入れ、豚肉に八分くらい火が通るまでまで、炒め一旦取り出す。

3. 3

   空いた中華鍋に、ネギ、生姜を炒め、ゴーヤを加え、軽く塩コショウして、中火の強で炒める。ゴーヤがしんなりしてきたら、先ほどの豚肉と甘納豆、☆印の調味料を入れ、炒め合わせたら完成です。

4. 4

   こちらのお料理を含む
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5. 5

   http://plaza.rakuten.co.jp/suikasummer/diary/201109110000/