美味しい海老餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは軽く茹でて固く絞って水けをとり、適当に切っておく。
   海老は殻をむき、背ワタを取って塩で洗い、粗みじん切りにする。
   長ネギ、しょうが、大葉はみじん切りにする。

2. 2

   1　に　★を混ぜて捏ねておく（片栗粉で水分が出にくくなります）
   餃子の皮で包む。

3. 3

   フライパンに油を敷き、通常の餃子と同じように焼く。

4. 4

   ＊私の場合です。
   油を敷いて、餃子を並べ水200ＣＣを加え、蓋をして蒸し焼きにする（５分くらい）
   蓋を開けて水分を飛ばし、ごま油を軽く振りかけて出来上がり