作り方
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- 1
- 切干大根は10分程水に浸して戻し、食べやすい大きさに切ります。
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- 2
- 他の具（にんじん・しいたけ・いんげん・さつま揚げ・油揚げ）は、2～3cmの細切りやスライスにします。
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- 3
- 鍋に油をひき、具を炒めます。
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- 4
- 具全体に油が回ったら、水・かつおだしを入れ、沸騰させます。
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- 5
- 更に※を入れ、少し煮詰めて具に味が染みたら出来上がり♪
おいしくなるコツ
具は同じ位の大きさに切ると、味のバランス良く染みます。
きっかけ
栄養満点のおかずを作りたくて・・・
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