フライパンで　豆腐チーズケーキ　その２です♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに炒った米ぬか・全粒粉・てんさい糖・自然塩を入れ、よく混ぜます。クルミとアーモンドは出来る限り細かく刻みます。

   

2. 2 ボウルにクルミ・アーモンドを加えてよく混ぜます。菜種油・豆乳も加え、手でよく混ぜます。

   

3. 3 菜種油を薄く塗った型に２を敷きつめます。フライパンを温め、型を入れてフタをし、中火～弱火で15分焼きます。火加減は生地の焼き具合を見て調整します。

   

4. 4 型から生地が少し離れていれば火を止めます。取り出して冷ましておきます。

   

5. 5 木綿豆腐はしっかり水切りします。本葛粉は粉状にすります。レモンを絞ります。

   

6. 6 ボウルに木綿豆腐を崩して入れ、他のフィリングの材料も全て加えてよく混ぜます。ミキサーかＦＰがあれば使います。

   

7. 7 冷めたタルトの上に６を乗せ、表面を平らにします。フライパンを温めて型を入れ、フタをして中火～弱火で30分焼きます。火加減は生地の焼き具合で調整します。

   

8. 8 焼きあがれば取り出し、冷まします。だいたい冷めれば型から外し、12等分して冷蔵庫で冷やします。