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冷んやり★トマトジュレ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6~8人分

冷んやり★トマトジュレ
  • 300円前後

暑い夏は、やっぱり視覚からも涼しげじゃないと。更にトマトの酸味のさっぱり感が失いがちな食欲をそそってくれます。おかずとしても、デザートとしても良いですよ。

作り方

  • 1

    ①トマトの皮を湯剥きし、サイコロ状にカットする。
    ②ゼラチンをぬるま湯でふやかしておく。

  • 2

    鍋に水とコンソメを入れ火にかけ、沸いてきたらトマトを加えひと煮たちさせる。

  • 3

    火を止め、ふやかしたゼラチンを加え素早くかき混ぜる。

  • 4

    好みの容器に注ぎいれ、粗熱がとれたら冷蔵庫で2~3時間冷やせば完成。

  • 5

    お詫び】うっかり写真を撮るのを忘れてしまいました。後日、写真をアップします。

きっかけ

暑い夏の日に、我が家訪問をしてくれる友人のために、少しでも涼しさをと思って作りました。

おいしくなるコツ

トマトは種ごと使う。種を使わないと酸味が出ません。
使用するゼラチンによって、水との分量が変わることがあるので、確認してからはじめてください。

レシピID: 1760002751

公開日:2011-07-18 11:57:36.0

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関連情報

料理名
トマト・ジュレ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
ゼリー冷たい簡単おやつ

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