材料(1~2人分)
- そうめん
- 2束
- ◇めんつゆ(2倍濃縮タイプ)
- 100cc
- ◇実山椒佃煮
- (小さじ1~)大さじ1
- ◇煎りごま
- 大さじ5
- かいわれ(あれば)
- 10本位
作り方
-
- 1
- そうめんを普通に茹で、氷水でしめてザルにあげておく。
-
- 2
- FPに◇を全て入れて、ペーストにする。
すり鉢ですり潰してもよい。
-
- 3
- 1のそうめんと和えて完成*
仕上げに青いもの(かいわれ・ねぎ・三つ葉等)を飾る。
おいしくなるコツ
山椒は大目なので、小さじ1から調節してください*
きっかけ
パパのお父さん秘伝のレシピを自分なりに・・・
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