収穫した赤玉ネギで　和え物　おつまみに♪ レシピ・作り方

Name: 収穫した赤玉ネギで 和え物 おつまみに♪
Total time: 30 min
Yield: ３
Ingredients: 赤玉ネギ（自家栽培） 100g; 細切り塩昆布（自家製） 30g

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約30分
300円前後

mak789

赤玉ネギは生で食べるのにむいているそうです。今回は塩昆布で和えたので、調味料いらずです。

材料（３人分）

赤玉ネギ（自家栽培）: 100g

細切り塩昆布（自家製）: 30g

作り方

1

赤玉ネギを半月にスライスし、たっぷりの水にさらします。15分さらし、ギュッと水気を絞ります。それをもう一度やります。
2

ボウルに１・塩昆布を入れ、よく和えます。3等分して器に盛ります。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉ネギは水にさらして絞るだけです。まろやかな味になり、食べやすいです。塩昆布は混ぜやすいよう細切りがいいです。

きっかけ

赤玉ネギをいっぱい収穫したので、生で食べてみようと思い、塩昆布で和えてみました。ちょうど良い味で美味しいです。おつまみにもイケます。

公開日：2011/06/06

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このレシピを作ったユーザ

mak789 2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。