野菜たっぷり～～優しい味の鶏肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を食べ易く切ります。

2. 2

   鶏肉を一口サイズに切ります。

3. 3

   熱したフライパンにサラダ油を少なめにひいて、鶏肉を炒めます。

4. 4

   鶏肉の表面が白くなってきたら、ブロッコリー以外の野菜を投入して一緒に炒めます。

5. 5

   全体に油が回ったら、○の調味料を入れます。

6. 6

   沸騰したら、キッチンペパーを被せて（アクがあれば先にアクを取ってください）、蓋を少しずらして、中火で20分ほど煮込みます。

7. 7

   その間にブロッコリーを耐熱容器に入れて、塩を少々振って、小さじ1の水（分量外）を掛けて、ふんわりとラップして、1分半チンします（600w）。

8. 8

   煮詰まってきたら、チンしたブロッコリーとめんつゆを入れてさっと混ぜます。全体に味を馴染ませたら出来上がり。