材料（４～５人分）
- 大根
- ４００ｇ
- 人参
- ４０ｇ
- 昆布だし汁
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ２
- 酢
- 大さじ４強
- みりん
- 大さじ1と1/2
- ゆずの絞り汁
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 大根、人参は細切り。少量の塩をまぶしてしばらく置き、水気をしぼります。
-
- 2
- 調味料すべてをまぜて、大根
人参をあえ味をなじませます。
おいしくなるコツ
日持ちしますので沢山作りましょう。冷蔵庫でしばらくおいて上下かえし、味をなじませた方がおいしいですよ＾＾
きっかけ
代々受け継いだ我が家のなますレシピです。
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