低カロリー酢豚★野菜の甘酢あんからめ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は適当な大きさに切り、600Wで3分レンジにかけ、蓋をしたまま置いておく。

2. 2

   豚肉は、2～3枚重ねて指にクルクル巻きつけるようにして、かたまりを作り、軽く小麦粉をまぶす。

3. 3

   フライパンに薄く油をしき、全体に焼き色がつく程度に肉を焼く。

4. 4

   一旦、肉を取り出し、そのままのフライパンにレンジで加熱した野菜を入れ、鶏がらスープの素で炒める。※加熱済みなので短めでOK

5. 5

   肉を戻し入れ、水、ケチャップ、らっきょうの漬酢を全体が絡むように材料を混ぜる。※漬酢が無い場合は、（酢＋砂糖）、すし酢で代用

6. 6

   味の調整をしたら、水溶き片栗粉を入れ火を消し、とろみが出てくるまで、フライパンを回すようにして混ぜ合わせる。

7. 7

   器に盛り付けたら完成。