電子レンジで超簡単!!茄子の酢味噌かけ レシピ・作り方

電子レンジで超簡単!!茄子の酢味噌かけ
  • 約10分
  • 100円以下
蒼未
蒼未
めちゃくちゃ簡単で美味しい旬の茄子のお味が楽しめちゃいますよ☆

材料(2人分)

  • 茄子 1〰2本
  • 砂糖 大さじ2
  • みそ 大さじ1
  • 大さじ1

作り方

  1. 1 茄子はへたを取って約1.5cmに輪切りにして、水にさらしておく。
  2. 2 砂糖・酢・みそを混ぜ合わせ酢味噌を作ります。お好みで各分量は調整してね。
  3. 3 電子レンジで、茄子を柔らかくなるまで蒸します。
  4. 4 酢味噌、茄子は冷めたら冷蔵庫で冷やして、食べる直前に茄子に酢味噌をかけてくださいね。

きっかけ

茄子が半端に余ったときに、簡単に何か作れないかと…

おいしくなるコツ

茄子を蒸すときは、電子レンジ専用の蒸し器。蒸し器がない場合は耐熱皿にお水を入れてラップをかけて、5分〰8分くらいで柔らかくなります。

  • レシピID:1760000107
  • 公開日:2010/10/25
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カテゴリ
なす全般
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秋の味覚レシピ2010 茄子 酢味噌 簡単
料理名
茄子の酢味噌
蒼未
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つくったよレポート(2件)

  • 63n63n
    63n63n
    2011/02/24 19:41
    電子レンジで超簡単!!茄子の酢味噌かけ
    簡単なのに美味しい!!
    写真の分じゃ足りなくて、おかわり分も作っちゃいました(^O^)
  • がぼごぼ
    がぼごぼ
    2010/10/28 22:26
    電子レンジで超簡単!!茄子の酢味噌かけ
    茄子って酢味噌とも合うんですね、知りませんでした。簡単で美味しかったです。

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