コラーゲンが嬉しい鶏飯（けいはん） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋に分量の水で鶏肉を茹でる。※圧力鍋を使うと柔らかく仕上がります。

2. 2

   錦糸玉子を作ります。※あまり薄さにこだわらなくて大丈夫

3. 3

   茹でた鶏肉、錦糸玉子、油揚げ（煮たもの）を食べやすい大きさに切る。

4. 4

   鶏肉の茹で汁は灰汁をとり、鶏がらスープの元、塩を入れ、スープを作る。※塩で味は調整してください。

5. 5

   丼にご飯を盛り、その上に、具材をのせたら、その上からスープをかける。

6. 6

   最後に、紅しょうがなど（赤色系がいいな）をトッピングしたら完成。