Americanレシピ②ベーグルのチキンソースがけ レシピ・作り方

Americanレシピ②ベーグルのチキンソースがけ
  • 約30分
Playa09
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ナイフとフォークを使って食べるベーグルです。乗せたり、はさんだりするだけじゃなく、こんな食べ方もあるんですね。

材料(4人分)

  • ベーグル 4個
  • 鶏ムネ肉 1枚
  • 牛乳 120cc
  • プチトマト 7~8個
  • ワケギ(その他緑の野菜) 適量
  • グリエールチーズなど お好み量
  • 適宜
  • ブラック・ペッパー 適宜
  • サラダ油 適宜
  • 片栗粉 大さじ1
  • 大さじ2

作り方

  1. 1 鶏肉は一口角、プチトマトは半分、ワケギは一口角に切る。
  2. 2 フライパンに油をしき、鶏肉を軽く炒める。
  3. 3 鍋で牛乳を温め、水で溶いた片栗粉でとろみをつける※少しゆるめ
  4. 4 【3】の鍋に、炒めた鶏肉とプチトマト、ワケギを入れ、塩とブラック・ペッパーで味を調える。
  5. 5 ベーグルを半分にスライスし、カットした面をトースターで焼く。
  6. 6 お皿にベーグルを乗せ、上からソースをかける。
  7. 7 好みのチーズでトッピングして完成。

きっかけ

友人のアメリカ人から教わったレシピです。

おいしくなるコツ

ベーグルは、カリッと焼くのがポイント。 ソース作りで、ダマになったり、硬くなったりしないよう気をつけてください。

  • レシピID:1760000025
  • 公開日:2010/10/07
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カテゴリ
ベーグル
料理名
ベーグルのチキンソースがけ
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