ルウ不使用！クリームシチュー レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏肉 250g
- じゃがいも 1個
- にんじん 1/2本
- 玉ねぎ 1/2個
- ブロッコリー 4-5小房
- コーン 20g
- マッシュルーム(キノコ類…オプショナル) 3個
- 水 200ml
- 牛乳(豆乳、オーツミルクでも) 200ml
- 塩胡椒 少々
- コンソメ キューブ1.5個
- ○バター 20g
- ○小麦粉/薄力粉 大さじ2
作り方
-
1
具材を切ります。
鶏肉: 1口大の大きさ (塩胡椒しておく)
じゃがいも: 1口大の大きさ
玉ねぎ: くし切り
にんじん: 乱切り
マッシュルーム: 食べやすい大きさ -
2
鍋に油をひき、鶏肉に色がつくまで焼きます。
じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを追加し軽く炒める。 -
3
水200mlとコンソメ、塩胡椒をいれ、蓋をして10分ほど煮る。
途中でマッシュルーム、ブロッコリーとコーンを追加する。 -
4
待っている間に、○のバターを600Wで30〜40秒温めます。
その中に小麦粉を入れて混ぜます。 - 5 弱火にし、鍋に牛乳200mlを入れ、一煮立ちしたら○のルウを追加し、とろみがつくまで4分ほど煮詰めたら完成！
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