レンジ蒸し鶏のさっぱりコク旨だれレシピ・作り方

Name: レンジ蒸し鶏のさっぱりコク旨だれ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏もも肉 1枚（250g）; ミニトマト 3個; 細ねぎ ３本; ＜A＞ 酒 大さじ1; ＜A＞ 砂糖 小さじ1; ＜A＞ 塩 小さじ1/4; ＜B＞ おいしい酢 大さじ1; ＜B＞ めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1; ＜B＞ ごま油 小さじ1

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レンジで簡単！さっぱりだけどコク旨、イイとこ取りの鶏肉料理です♪

材料（2人分）

鶏もも肉: 1枚（250g）

ミニトマト: 3個

細ねぎ: ３本

＜A＞酒: 大さじ1

＜A＞砂糖: 小さじ1

＜A＞塩: 小さじ1/4

＜B＞おいしい酢: 大さじ1

＜B＞めんつゆ（3倍濃縮）: 大さじ1

＜B＞ごま油: 小さじ1

作り方

1

鶏もも肉に数か所フォークをさし、＜A＞の材料を馴染ませ下味をつける。耐熱皿に肉をのせてラップをかけ、レンジ600wで4分加熱（火が通っていない場合は再度30秒加熱して様子を見る）。
2

＜B＞の材料を合わせて「さっぱりコク旨だれ」を作る。
3

(1) の肉を食べやすい大きさに切ってお皿に盛りつけ、半分に切ったミニトマトを添える。刻んだ細ねぎをたっぷりのせ、さっぱりコク旨だれをかけて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

さっぱりだけど旨味も感じる鶏肉料理が食べたくて考えました！

公開日：2022/08/12

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日本自然発酵　楽天市場店楽天市場おいしい発酵食品で健康とキレイをお届けする日本自然発酵です。当店人気ナンバー１はみかん果実酢を配合した「おいしい酢」。爽やかな香り、優しい甘味、そしてツンとこないまろやかな味わいが自慢です。水で薄めてのんでもおいしく、また「漬ける」「かける」など、様々な料理に使っても簡単便利です。ぜひ、一度お試しください！