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余った数の子でサラダ レシピ・作り方

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かおまつ
お正月余った数の子を味変したい人、お酒のツマミにもなります。

材料(2人分)

数の子
5
グリーンレタス
2~3枚程度
マヨネーズ
適量
わさび(チューブ)
適量
しょうゆ
適量
せせり(鶏肉またはソーセージ)
5本
塩コショウ
適量
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作り方

  1. 1
    数の子、1口サイズに切ります
  2. 2
    わさびとマヨネーズ、しょうゆを混ぜておきます。
  3. 3
    せせり1口サイズに切って、油入れ炒めます(塩コショウ)
  4. 4
    数の子に炒めたせせりを入れたら、混ぜて置いたマヨわさびのタレを入れて混ぜる。
  5. 5
    グリーンレタスを器に入れて混ぜ合わせた数の子&せせりをのせたら完成です。

おいしくなるコツ

あっさりが好みの方は、せせりやむね肉で、もう少し旨みが欲しい人はもも肉か、ソーセージがおすすめです。

きっかけ

数の子が大量に余ったので味変したくて、また葉物野菜が中々消費しきれないため、新鮮なうちに大量に食べたいと思い作りました。

公開日:2022/01/08

関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉料理5分以内の簡単料理簡単おつまみその他の野菜数の子

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